09.02.2015

 АБРАМОВ ПАВЕЛ СЕРГЕЕВИЧ (вып.2001 г. каф. ФГ мира и геоэкологии), основатель и гендиректор компании «Чёрный хлеб», российский волейболист, заслуженный мастер спорта, игрок сборной России в 2001—2007 и 2010 годах.

Павел Абрамов относится к категории необычных и интересных людей. Он закончил географический факультет МГУ, но по сути занимается агрономией, стал фермером. Играл в волейбол за сборную России и стал бронзовым призёром Олимпийских игр в Афинах, а теперь увлеченно занимается производством биологически полноценной муки из цельного зерна. В основанной им компании «Чёрный хлеб» зерновые выращивают с учетом законов Природы, не нарушая, а подстраиваясь под них. Павел знает все о муке из цельного зерна и хлебных злаках.

Читать полностью - http://ecomarket-nn.ru/pavel-abramov.html

 

Подробнее о спортивной карьере:

За сборную России Павел Абрамов непрерывно выступал вплоть до 2007 года, выиграл бронзовую медаль Олимпийских игр в Афинах, был финалистом чемпионата мира 2002 года, четыре раза завоёвывал медали европейских первенств. На турнире Мировой лиги-2002, завершившемся победой сборной России, П. Абрамов стал лауреатом сразу двух индивидуальных призов — лучшему в атаке и на приёме. За сборную России также выступал на турнире Мировой лиги 2010 года, всего за карьеру в её составе провёл 150 матчей, набрал 1265 очков.

 

Со сборной России:

Бронзовый призёр XXVIII Олимпийских игр в Афинах (2004).

Серебряный призёр чемпионата мира (2002).

Серебряный призёр чемпионатов Европы (2005, 2007), бронзовый призёр чемпионатов Европы (2001, 2003).

Серебряный призёр Кубка мира (2007).

Победитель Мировой лиги (2002), серебряный призёр (2007) и бронзовый (2001, 2006) призёр Мировой лиги.

Победитель Евролиги (2005), серебряный призёр Евролиги (2004).

 

О фермерстве:

В 2011 году основал сельскохозяйственное предприятие «Чёрный хлеб» в Алексинском районе Тульской области.

 

О том, как появилась компания «Чёрный хлеб», Павел Абрамов вспоминает: 

"Мое увлечение сельским хозяйством нельзя назвать случайным, оно вполне сознательно связано с учебой на географическом факультете – агротехнические дисциплины у нас в программе были. Но все же большую часть жизни я серьезно и профессионально занимался спортом. Моя волейбольная карьера развивалась успешно, но я, разумеется, понимал, что в будущем мне предстоит сменить профдеятельность. «Век» спортсмена длится не очень долго – до 35, кто-то заканчивает в 40 лет. И хотя моя карьера еще не закончена, есть предложения и на следующий сезон, она, конечно, рано или поздно завершится. И свое будущее я вижу связанным именно с органическим агропроизводством."

 

«Началось всё с того, что моя жена Маргарита и её сестра Маша увлеклись здоровым питанием. Я тоже начал больше узнавать о составе еды из супермаркетов. Маша стала выпекать домашний хлеб – необычный, низкий, плотный, насыщенного тёмного цвета и, при этом, необыкновенно ароматный и потрясающе вкусный, с мёдом и семечками. Сделан он был из цельнозерновой органической муки иностранного производства. Затем выяснилось, что российской органической муки не существует в принципе, что белая пшеничная мука «высшего сорта» –  углеводная пустышка, от которой отсеяно всё полезное, что есть в зерне… И захотелось изменить ситуацию.

Нашли землю, появился первый трактор… Постепенно оформилась идея: зерно-мука-хлеб. Началась теоретическая подготовка – изучение трудов по ведению сельского хозяйства.

Производство развернули в совершенно запущенном хозяйстве бывшего совхоза имени Шевченко. Залежные поля на совхозной земле были заброшены, поросли березками в руку толщиной, но при этом земля была чистой, отдохнувшей от агрохимии, которой ее когда-то обильно поливали. В общем, то, что нужно!

Обработку почвы было решено вести  в полном соответствии с принципами щадящего землепользования, по беспахотной технологии, без применения каких-либо ядохимикатов и минеральных удобрений.

Несмотря на все проблемы отечественного сельского хозяйства, несмотря на жуткую дождливую погоду, в 2013 году был убран наш первый урожай. Вы знаете, что когда с поля, на котором не применялась никакая химия, привозят зерно и насыпают в ворох, то этот ворох живой? Из него выползают жучки, паучки, божьи коровки! Выползают и расползаются, разлетаются кто куда.

А как вы думаете, если семена перед посевом протравили, затем в почву насыпали минеральных удобрений и спрыснули гербицидом, чтоб сорняки не росли – что там будет на выходе? Нельзя забывать, что хлеб из этого зерна будут есть наши дети».

 

Предприятие Павла Абрамова находится в благоприятной экологической зоне, в 18 км от районного центра – города Алексина Тульской области. Район хозяйствования компании – деревни Хатманово, Соломасово, Сухотина. 

Сейчас в хозяйстве выращивается 12 видов зерновых культур (пшеница, полба, рожь, овёс, ячмень, спельта и другие). Зерно хранится на бывшем колхозном зернотоке в деревне Соломасово. Муку производят в соседней деревне Хатманово, на мельнице с каменными жерновами. Пекари говорят, что именно такое оборудование позволяет смолоть муку с наилучшими хлебопекарными качествами. Уже налажено производство трёх видов цельнозерновой муки: из полбы, пшеницы и ржи, а также пшеничной муки тонкого помола и пшеничных отрубей."

Читать всё: http://www.goodhouse.ru/family_and_children/psihologiya/pavel-abramov-ya-gorodskoj-kolxoznik-kak-moskvich-stal-fermerom/#ixzz3RGS2hrUl

 

В рамках выставки-ярмарки «Золотая Осень» (Москва, ВДНХ, 8-11 октября 2014 года), «Мука из полбы БИО» была удостоена золотой медали в номинации «Макаронные изделия, мука, крупа» конкурса «За производство высококачественной пищевой продукции».

 

Фильм о Павле Абрамове - http://www.youtube.com/watch?v=zjPWOSqaiyM